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Rostí de patatas y calabacin

Pasos

Es una especie de tortilla sin huevos,un salteado crujiente de patatas
ralladas.
Para que quede crujiente tiene su "truco" y es cocinar primero en una sarten y luego se pasa al horno.
Precalentar el horno a 200 grados.Mientras pelar las patatas y rallarlas
muy finas con un rallador manual al igual que los calabacines.
Calentar el aceite y la mantequilla en una sarten que se pueda meter
luego en el horno.Añadir las patatas ralladas con los calabacines.Sazonar con sal y pimienta.
Remover a fuego moderado durante 10 minutos o hasta que las patatas
empiecen a tomar color.
Repartir bien los ingredientes ,aplanandolo ligeramente.Poner al horno
y dejar cocer a 200 grados durante 20 minutos hasta que se dore.
Sacar del horno y presionar con un papel de cocina para eliminar ek exceso de grasa. Se puede servir como guarnicion.

Puntuación (3 voto/s)

2 comentarios

un cinco para pepihebro y una estrella.

2015-05-24 11:18:33

Una preparación poco habitual..., Interesante.

2015-05-20 12:46:22



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Ingredientes

Número de comensales

4

Dificultad

Fácil

Categoria

Ensaladas y Verduras

Descripción

tipico de Suiza

Autor de la receta

pepihebro

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