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Berza de cardillos y tagarninas

Pasos

1.- Poner a remojar alubias y garganzos la noche anterior.
2.- En una olla ir echando los garbanzos y alubias, el cardillo y la targarnina troceados, la carne, el tocino y la morcilla entera y cubrirlo todo con agua.
3.- Poner a cocer durante 45 minutos con la olla tapada.
4.- Mientras, hacer un majado con el ajo, el pimentón, el comino y la sal.
5.- Destapar la olla y echar el majado anterior. MOver y dejar a fuego lento unos quince minutos más con la olla tapada.
6.- Apartar la berza y servilarla.


Nota:
- Se puede hacer sólo con garbanzos o sólo con alubias e incluso se le puede añadir patatas troceadas o arroz.

Puntuación (3 voto/s)

2 comentarios

Buenisimo!!

2015-04-10 14:15:28

 ! Don Lionel Messi que pinta. Vivan los potajes

2015-04-09 22:05:01



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Ingredientes

Número de comensales

4

Dificultad

Normal

Categoria

Legumbres

Descripción

Un potaje que te saca los colores

Autor de la receta

isabel

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