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Pollito al ajillo

Pasos

Bueno... otra vez aqui, como me gusta lo sencillo ahi dejo otra de mis recetas favoritas.

Limpiamos el pollo si no lo está, lógico no? pelamos los ajos, a ser posible los mas frescos que podais pillar.
Echamos el aceite y calentamos, cuando este bien caliente echamos los ajos, picados, rallados aplastados o enteros, eso da igual, con cuidado de no achicharrarlos porque amargan la comida.

Cuando esten dorados echamos el pollo y doramos también, echamos el laurel y la cerveza, las cervezas tostadas dan mejor sabor y cuanto mejor sea, mejor sabor tendrá la comida final.

Dejamos cocer en la cerveza y cuando chisporrotee cubrimos de agua, dejamos hervir hasta consumir el agua y cuando vuelva el chisporroteo, doramos la carne en su propio jugo y con el aceite.

Freimos las patatas y servimos a la vez y expolvoreamos el perejil.

Y listo... luego no digais que no son faciles mis recetas ;-)

Puntuación (8 voto/s)

4 comentarios

estaba mas bien tremendo XD

2015-03-15 18:30:39

Cuando me vio hacerla se pensaba que no iba a estar muy buena por lo simple que era... hasta que la probró. Jejeje

2015-03-11 21:40:32

Me extraña que no le gustara a gambrinus porque tiene una pinta estupenda .

2015-03-11 20:09:57

Gambrinuuuuus, recuerdo que este pollo no te gustó....

2015-03-11 02:37:36



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Ingredientes

Número de comensales

4

Dificultad

Fácil

Categoria

Carnes

Descripción

A mas de uno le ha sorprendido el sabor con esta sencillez

Autor de la receta

masticatigres

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