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filete a la plancha con salsa de zanahorias

Pasos

Picar la cebolla y trocear zanahorias y tomates.
pochar la cebolla en bastante aceite , luego añadir las zanahorias y el tomate, dejar un ratito y añadir tomillo y un buen chorro de vino.
cuando el vino reduzca añadir el caldo con medio litro de agua y volver a reducir hasta que la zanahoria esté tierna añadiendo mas agua si es necesario.

por último batimos todo y salsa hecha.

La salsa vale para la carne que queráis, en este caso acompaña a un filetón de ternera de la buena a la plancha cortesía de mi compi Manu.

Puntuación (10 voto/s)

5 comentarios

hombre don @peska, siempre es agradable verle

2014-12-09 22:16:55

vayaaa pintaaa q tieneeeeee

2014-12-09 12:41:15

uyyyy!!...cada vez te esmeras massss!

2014-12-07 17:06:56

vaya filetón!!

2014-12-02 09:46:42

debe estar muy rica esa salsa.....

2014-12-02 09:26:25



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Ingredientes

Número de comensales

2

Dificultad

Normal

Categoria

Salsas

Descripción

Cena de calidad alta

Autor de la receta

gambrinus

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