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Tarta de galletas

Pasos

En primer lugar realizaremos los rellenos de la tarta: las natillas y el chocolate.

Para hacer las natillas: calentamos 400 ml de leche en un cazo, añadimos unas 5 cucharadas soperas de azúcar. En un vaso con leche tibia mezclamos dos sobres de flanín hasta que quede una mezcla homogénea, y cuando la leche con azúcar esté hirviendo se le añade el flanín. Se apaga el fuego y se deja reposar para que espese.

Para hacer el chocolate: calentamos 600 ml de leche en un cazo al que añadimos un par de cucharadas soperas de azúcar. Cuando hierva, echamos el chocolate y removemos hasta que espese. Si vemos que no espesa, le añadimos más chocolate.

Una vez hecho el relleno de la tarta procedemos al montaje de la misma.

Preparamos una bandeja con el tamaño de tarta que deseemos. Se le pone papel de horno para que no se pegue la galleta a la bandeja.

En un plato hondo echamos leche y vamos bañando las galletas en ella (no se pueden dejar mucho tiempo en la leche porque se deshacen). Una vez empapadas las galletas, se van colocando en la bandeja. Sobre esta capa se le pone una capa de flanín, otra de galletas, otra de chocolate, otra de galletas, otra de flanín, otra de galletas (tantas como altura quieras que tenga tu tarta). La última capa procuramos que sea de chocolate para que quede una bonita presentación.

Cuando esté terminada la dejaremos enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.

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Ingredientes

Número de comensales

12

Dificultad

Fácil

Categoria

Postres

Descripción

La tarta que triunfa en todos mis cumpleaños.

Autor de la receta

airetsa

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