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Pintxo Gilda

Pasos

La Gilda es el pintxo por excelencia en el País Vasco en cualquier época del año. Yo las probé hace ya unas cuantas navidades y hoy os la sugiero a todos. Es fácil y rápida de hacer y puede ser un aperitivo perfecto para completar una comida familiar o de amigos. 

Preparación:

- Se escurren las aceitunas y las guindillas (conviene quitarles el rabillo a éstas).

- En un palillo, se ensartan (por este orden) una aceituna, una guindilla, una anchoa enrollada sobre sí misma y otra guindilla.

- Haz tanto pinchos como quieras y después sirvelos en un plato con un chorreón de aceite de oliva por encima. 

 

Nota:

- La ideal es que las guindillas sean la que usan los vascos, la piparra, pero por nuestra zona es más difícil de encontrar. Si tenéis un Eroski cerca, allí podréis encontarlas. 

- Los ingredientes puestos son para 10 pinchos. 

 

Puntuación (4 voto/s)

1 comentarios

bonita presentación...

2014-11-21 15:41:48



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Ingredientes

Número de comensales

4

Dificultad

Fácil

Categoria

Aperitivos

Descripción

"Salada, verde y un poco picante"

Autor de la receta

daniel

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