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Ensalada mediterránea

Pasos

Limpiar los calamares, si son congelados hervirlos directamente en agua con sal.
Una vez hervidos y tiernos,cortar en rodajas y reservar.
Hervir los huevos hasta que esten duros.Luego ,enfriar y cortar muy picadito.
Cortar la cebolleta en aros y ponerla al fuego en un cazo con agua con sal para suavizar el sabor. Una vez esten escurrir y reservar.
Cortar los pimientos en tiras.
Desmigar el atún y cortar en rodajitas las aceitunas.
Hacer la vinagreta, batiendo el vinagre , la sal , la mostaza , y perejil , agregarle el aceite de oliva poco a poco sin dejar de batir. Debe quedar bien ligada.
Colocar los calamares en una fuente con los pimientos, la cebolleta,el atún ,los huevos picados y las eceitunas. Rociar despues con la vinagreta y mezclar.
Si a alguien no le gusta las aceitunas puede sustituirlas por pepinillos cortaditos.

RICA , RICA ,RICA.





Puntuación (3 voto/s)

3 comentarios

Como todo lo que cocina @pepihebro está deliciosa.

2014-10-23 11:32:50

Lo hago seguro!

2014-10-22 22:54:42

hummmmm......que ricooooo.....

2014-10-22 20:23:56



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Ingredientes

Número de comensales

2

Dificultad

Fácil

Categoria

Ensaladas y Verduras

Descripción

plato completo y con poca grasa

Autor de la receta

pepihebro

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