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Salmorejo ligero

Pasos

Preparación:

1- Trocear el pan (preferible quitarle la corteza) y añadir el agua para que empape.

2- Pelar los tomates y trocearlos en tacos pequeños. 

3- Escurrir el pan e incorporar a los trozos de tomates. Batir. 

4- Quitarle el centro al ajo para que no se repita. Picar y echarlo junto con el aceite, el vinagre y la sal a la batidora.

5- Volver a batir todo muy bien y comprobar si hay que añadir más vinagre y sal (a su gusto). 

6- Dejar un par de horas en el frigorífico.

7- Servir añadiendo el huevo picado y los taquitos de jamón por encima.

Puntuación (6 voto/s)

4 comentarios

jajaj danii como haces que el huevo se quede con forma de corazón??

2014-07-31 21:12:23

Pega para el verano

2014-07-08 13:54:03

Hola

2014-07-08 13:43:28

El huevo con forma de corazón y todo!  smile

2014-07-04 16:07:09



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Ingredientes

Número de comensales

4

Dificultad

Fácil

Categoria

Sopas y cremas

Descripción

Salmorejo a caballo entre el cordobés y el gazpacho. Fresco y nutritivo.

Autor de la receta

daniel

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