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Arroz con curry

Pasos

  1. Cocemos el arroz en agua con sal, (podemos hacerlo mientras hacemos todo lo demás), y reservamos.
  2. Cortamos en tacos la cebolla, la patata y el pollo.
  3. Salpimentamos el pollo y se dora en una sarten, cuando esté listo salteamos la cebolla y la patata en el mismo aceite.
  4. Volvemos a echar la carne, añadimos una cucharadita de harina para que luego espese la salsa, se remueve todo un poco y se le echa un chorrito de salsa de soja por encima.
  5. Echamos el refrito en una olla y cubrimos de agua con dos pastillas de caldo concentrado y una buena cantidad de curry en polvo.
  6. Dejamos que se reduzca el caldo hasta que quede consistente y ya tenemos terminado el plato.

La presentación tradicional de ésta receta es medio plato de arroz y medio de la salsa y ya cada uno se encarga de mezclarlo como quiera.

Nota: Esta receta admite muchos añadidos, como carne de cerdo o ternera o algunas verduras mas (zanahoria y tal) en el refrito, todo es a gusto del consumidor y es ir probando.

Nota 2: Se supone que se hace con "pasta de curry" la salsa, pero como es dificil de encontrar hice el apaño con el caldo concentrado y el curry en polvo.

Puntuación (10 voto/s)

5 comentarios

Hmmm... tiene muy buena pinta! 

2014-06-03 15:05:17

La verdad es que estaba buenísimo !

2014-06-01 21:17:21

Vamos adquiriendo nivel, ya se quien ayudara este año al famoso chef en nochevieja.

2014-05-31 22:20:33

Que bien te alimentasss.....

2014-05-30 16:18:27

Buena cena!

2014-05-30 15:20:41



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Ingredientes

Número de comensales

2

Dificultad

Fácil

Categoria

Arroces y cereales

Descripción

Deliciosidad made in Japan

Autor de la receta

gambrinus

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