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pimientos del piquillo rellenos

Pasos

  1. Picar bien (brunoise) una cebolla, las setas y la carne.
  2. Con un poco de aceite se saltean a fuego medio, se le añade el brandy y cuando haya evaporado se aparta del fuego y se le añade el pimentón (con un poquito de picante gana mucho).
  3. Rellenar 8 pimientos, cerrar con un palillo para que no se salga el relleno.
  4. En una cazuela con un poco de aceite pochar la otra cebolla, añadir  la harina y cocinar un poquito, se le añade el vino blanco, agua y dos pimientos, luego se bate y cuando la salsa este a nuestro gusto añadir los pimientos rellenos cocinar un poco y servir.

Puntuación (6 voto/s)

1 comentarios

Muy bueno,waki....

2014-05-23 23:23:01



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Ingredientes

Número de comensales

4

Dificultad

Normal

Categoria

Setas y hongos

Descripción

A Maria le encantaria

Autor de la receta

waki

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