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Atún de Barbate con patatas provenzal

Pasos

  1. Cocemos las patatas sin pasarnos
  2. Mientras se cuecen, con el ajo, sal, aceite y las hierbas que mas nos gusten se hace un majado.
  3. Una vez cocidas se cortan en rodajas mas bien finas, se colocan en una fuente se riegan con el majado y se hornean unos diez minutos.
  4. Cuando las patatas esten a nuestro gusto salpimentamos ligeramente el atún, se deja caer en la plancha y al plato.
  5. Las hierbas provenzales son originarias de la provenza Francais (Herbes de provence ) aunque se encuentran en toda la zona mediterranea y son varias, entre ellas, tomillo,romero, orégano,hinojo, laurel etc. Aunque yo solo he utilizado tomillo, orégano, algo de comino y romero con muy buen resultado.

Puntuación (9 voto/s)

3 comentarios

Estaba buenisimo!!!

2014-05-17 01:13:04

plato destapado¡ fuí el afortunado catador de tal delicia gastronomica, a los 5 minutos no quedaba ni aceite en el plato

2014-05-17 00:27:17

Destapa el plato......queremos ver  la foto.

Ya sé ....cuando baje el precio del atún no?

2014-05-16 23:31:48



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Ingredientes

Número de comensales

2

Dificultad

Fácil

Categoria

Pescados y mariscos

Descripción

Vale la pena

Autor de la receta

waki

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