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Cazón en adobo .Bienmesabe

Pasos

Para preparar el adobo tenemos que cortar el cazón en rodajas pequeñas.Lo colocamos en un recipiente profundo y añadimos, la sal,los ajos,(yo los corto a trocitos),el laurel,el pimenton,el comino y el oregano.

Cubrimos las tajadas con  el vinagre y el agua y dejamos que repose dentro de la nevera durante al menos 6 horas.    Tambien se puede hacer la vispera sin miedo a que quede demasiado fuerte.                                                  

Pasado este tiempo, escurrimos bien con papel absorbente.Pasamos por harina y freimos en aceite bien caliente.

Puntuación (9 voto/s)

4 comentarios

Tan facil y tan bueno, si todo lo de Cai es asi. Con caballas también esta muy bueno

2014-05-15 19:12:36

Interesante

2014-05-14 16:39:36

Me encantaaaaaa.....

2014-05-14 15:43:42

Y que bièn huele en la cocina cuando se està friendo!!!

2014-05-14 15:40:09



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Ingredientes

Número de comensales

4

Dificultad

Fácil

Categoria

Pescados y mariscos

Descripción

Plato tipico de Cadiz

Autor de la receta

pepihebro

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