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fideos con caballas

Pasos

1.cocer las caballas en abundante agua con la cebolla y el laurel.reservar el agua ,limpiar la caballas.

2. hacer un sofrito con el pimiento y el tomate,tiene que ser un buen sofrito con vastante tomate.

3.MI TRUCO:cuando este el sofrito le vamos a poner un vaso de agua y los fideos ,la cosa es el hacer los fideos con el sofrito incorporandole agua poco a poco ,no poniendosela toda al mismo tiempo.el colorante al gusto lo ponemos al mismo tiempo que los fideos.

4.le ponemos sal y comino al gusto y las caballas cuando esten los fideos ya en su punto.

5. dejar reposar unos minutos y a disfrutar de las c aballas de barbate.

Puntuación (8 voto/s)

2 comentarios

Tronco de receta, es la genuina, la autentica receta barbateña.

2014-04-27 18:12:30

cuando me refiero al agua se me olvido decir que es la anterior reservada de cocer las caballas claro esta,colarla para evitar espinas sueltas

2014-04-26 19:49:42



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Ingredientes

Número de comensales

4

Dificultad

Fácil

Categoria

Pescados y mariscos

Descripción

los fideos con caballa al estilo clairol956

Autor de la receta

clairol956

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