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tarta de cereza

Pasos

1.poner el azucar con la canela y la fruta deshuesada en este caso a hervir asta que este bien cocida.

2.mezclar la mantequilla con la mitad de la harina asta que se haga una arenilla,luego añadimos el agua y seguimos amasando y hechandole harina poco a poco asta que no pegue en el bol o la mesa de trabajo.esta masa vamos a meterla en el frigorifico media hora en papel transparente.

3.hacemos dos partes en la masa una mas grande que la otra.la mas grande es para hacer el fondo de la tarta ,tiene que coger todo el fondo del molde y los lados,no importa que sobre por el filo del molde.hay pondremos las cerezas ya fria o templada pero no caliente.

4.con la otra parte de la masa podemos hacer dos cosas diferentes para cubrir la tarta.la mas sencilla estirarla y cubrir el molde con la masa,ay que presionar por los bordes para sellar las dos partes de la masa.la otra manera es cortar unas tiras de la masa una vez la hayamos estirado,y ponerlas en dos sentidos encima de la otra ,esto se hace poniendo una a una las tiras encima del molde dejando espacio entre ellas y despues igual en sentido contrario,al igual que en la mas sencilla ay que sellar con los dedos como en una empanada.

5.esto es todo 40-45 minutos a 180 grados el horno siempre precalentado

Puntuación (6 voto/s)

2 comentarios

2014-04-25 21:43:15

Qué nivelazo, ni en tres martinez.

2014-04-25 19:29:37



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Ingredientes

Número de comensales

12

Dificultad

Fácil

Categoria

Postres

Descripción

la autentica de american pie

Autor de la receta

clairol956

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