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Patatas a la riojana

Pasos

Picar la cebolla, en una sartén con aceite echamos la cebolla y el ajo, refreimos a fuego lento hasta que se dore un poco.

añadimos el chorizo y el pimiento cortado a gusto y un chorrito de vino blanco, dejamos que reduzca.

cuando esté hecho, podemos retirar el chorizo y pasar todo por la batidora o dejarlo como está.

añadir las patatas, el pimentón y sal, remover bien para que se haga el pimentón.

luego solo queda bañar todo en agua y esperar a que se cocine el caldo hasta que las patats estén en su punto.

Puntuación (6 voto/s)

1 comentarios

Buenisimooooo.....

2014-04-28 16:14:49



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Ingredientes

Número de comensales

2

Dificultad

Fácil

Categoria

Otros

Descripción

Las preferidas en cierto piso de Sevilla

Autor de la receta

Gambrinus

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